พัฒนาการลูกน้อยจะเจริญเติบโตสมวัยดีได้ด้วยอาหาร วันนี้กระปุกดอทคอมมี 4 เมนู สำหรับลูกน้อยที่ต้องการอาหารเสริมไปจนถึงวัยซนมาแนะนำคุณพ่อคุณแม่กันค่ะ ขอบอกว่าแต่ละเมนูทำง่ายมาก ๆ และได้คุณประโยชน์จากสารอาหารอีกมากมาย พร้อมแล้วไปดูเมนูอาหารจากนิตยสาร Mother&Care กันเลยค่ะ ^^
ข้าวโอ๊ตแอปเปิล
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต2. แอปเปิล3. น้ำสะอาด
วิธีทำปอกเปลือกและหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปต้มพร้อมกับข้าวโอ๊ต ตุ๋นไปเรื่อย ๆ พร้อมใช้ทัพพีช่วยบี้เนื้อแอปเปิลให้ละเอียด เมื่อส่วนผสมทั้งสองสุกนิ่มและเข้ากันดีแล้วจึงตักใส่ถ้วย อาจเติมนมที่ลูกดื่มผสมลงไปด้วยก็ได้
ซุปข้นรับอรุณ
ส่วนผสม1. เต้าหู้ขาว (หั่นเต๋า)2. มันฝรั่ง (หั่นเต๋า)3. ฟักทอง (หั่นเต๋า)4. น้ำซุป วิธีทำตั้งน้ำซุปใส่มันฝรั่งและฟักทองลงไปต้ม พอเริ่มสุกใส่เต้าหู้ลงไป ต้มจนส่วนผสมสุกนิ่มแล้วใช้ทัพพีบี้ส่วนผสมให้เข้ากัน หรือนำมายีผ่านตะแกรง ก่อนนำไปป้อนเจ้าตัวเล็ก
วุ้นเส้นผัดซอส
ส่วนผสม1. หมูสับ2. ไข่ไก่3. วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนิ่ม+ตัดเส้นให้สั้นลง)4. กระเทียมสับละเอียด5. ผักตามชอบ (มะเขือเทศ, แครอท, ข้าวโพดอ่อน, กะหล่ำปลี, ผักกาดขาว ฯลฯ)6. ซอสมะเขือเทศ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย7. น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ1. ผัดกระเทียมพอเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไปผัด
2. พอหมูสับเริ่มสุกให้ใส่วุ้นเส้นและผักลงไป เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไปและวุ้นเส้นจะได้นิ่ม
3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน
4. ตอกไข่ลงไป ยีให้ไข่แดงกับไข่ขาวพอเข้ากัน จึงผัดเคล้ารวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จนสุกจึงตักขึ้นใส่จาน
ผลไม้หวานเย็น
ส่วนผสม1. น้ำหวาน (เลือกรสและสีตามชอบ)2. น้ำเปล่า3. ผลไม้ตามชอบ (หั่นชิ้นเล็ก) วิธีทำผสมน้ำหวานและน้ำเปล่าคนใส่เข้ากัน จากนั้นใส่ผลไม้ลงไปคนเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่พิมพ์หรือภาชนะสำหรับแช่ในช่องฟรีซ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.11 No.124 เมษายน 2558
