ออกแบบอาหารโปรดของลูกได้ตั้งแต่ในท้อง (Mother & Care)
ปัญหาการเลือกกินของลูกอาจทำให้พ่อแม่หลายคนปวดหัว แต่พ่อแม่มือใหม่ไม่ต้องกังวล เพราะล่าสุดมีการค้นพบว่าอาหารที่แม่กินระหว่างตั้งครรภ์จะส่งผลไปยังอาหารที่เด็กชอบในอนาคตด้วย
อาหารที่แม่กินระหว่างตั้งครรภ์ไม่เพียงช่วยสร้างพัฒนาการต่าง ๆ ให้ทารกในรังไข่เท่านั้น แต่เป็นการกำหนดอาหารที่ลูกชอบเมื่อโตขึ้นด้วย โดยในแต่ละวันทารกก็จะกินน้ำคร่ำ 2-3 ออนซ์
นักวิจัยจาก โมเนล เคมีคอล เซ้นซ์ เซ็นเตอร์ ได้ทดลองให้แม่ท้องกลุ่มหนึ่งกินแคปซูลกระเทียม อีกกลุ่มกินแคปซูลน้ำตาล แล้วเก็บตัวอย่างน้ำคร่ำเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านกลิ่นจำแนก ซึ่งผู้เชี่ยวชาญก็สามารถระบุได้ว่า กลิ่นน้ำคร่ำกลิ่นไหนเป็นของแม่กลุ่มไหน แสดงว่าน้ำคร่ำจะมีรสและกลิ่นเหมือนกับอาหารและน้ำ ที่แม่กินเข้าไประหว่างวัน ตัวอย่างของอาหารที่จะส่งรสและกลิ่นต่อไปยังน้ำคร่ำหรือนมแม่ เช่น วานิลลา แครอต กระเทียม ผักชี
นักวิจัยยังพบอีกว่า การจำรสชาติและกลิ่นที่ทารกได้สัมผัสตั้งแต่ในท้อง จะส่งผลไปยังอาหารที่เด็กชอบในอนาคตด้วย ถ้าอยากให้ลูกกินผักและผลไม้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่เริ่มต้นได้คือ ตั้งแต่ในท้องแม่ ฉะนั้นแม่ท้องควรเริ่มกินผักซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ!!
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
Vol.7 No.82 ตุลาคม 2554
