อาหารเด็ก ผักและผลไม้ที่สามารถกินได้ทั้งเนื้อและเมล็ด
อร่อยถึงเนื้อเมล็ด (รักลูก)
เรื่อง : Melonmint ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์
แท็กทีม 3 สหาย วัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่จะนำมาเป็นส่วนผสมของเมนูสุดอร่อยให้เบบี้ค่ะ ส่วนผสมที่นำเสนอในวันนี้เป็นผักและผลไม้ที่สามารถกินได้ทั้งเนื้อและเมล็ด ให้ประโยชน์ไม่แพ้กัน นำส่วนเนื้อมาเป็นส่วนผสมของเมนู อร่อยแล้ว ยังได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนค่ะ
ข้าวบดแก๊ง 3 สี
(6 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม
1. ฟักทองลวกสุกหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย2. ฟักเขียวลวกสุกหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย3. มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย4. ไก่ต้มบด 1 ช้อนโต๊ะ5. ข้าวสวย 1 ถ้วย6. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
วิธีทำ1. สับฟักทอง ฟักเขียว มะเขือเทศให้ละเอียดแล้วพักไว้
2. ต้มข้าวสวยกับน้ำซุปไก่ รอจนข้าวแตกเม็ดพอหยาบ ใส่ฟักทอง ฟักเขียว มะเขือเทศ ไก่บดแล้วคนให้เข้ากัน พอสุกตักใส่ถ้วยใบโปรดให้เบบี้ค่ะ
Tip : เคล็ดลับทำข้าวบดให้อร่อย ควรต้มข้าวให้แตกเม็ดพอหยาบก่อน แล้วค่อยใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป จะทำให้ข้าวต้มมีรสชาติกลมกล่อม
ปลานึ่ง 3 เกลอ
(8 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม1. ปลากะพง 1 ชิ้น2. ฟักทองสับหยาบ ๆ ½ ถ้วย3. บวบหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย4. มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย5. เนย 1 ช้อนชา วิธีทำ1. ลวกปลากะพงให้สุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่เนยคนให้พอหอม ใส่ฟักทอง บวบ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักราดบนเนื้อปลา
Tip : เคล็ดลับต้มปลาไม่คาว ต้มน้ำให้เดือดแล้วค่อยใส่ปลาลงไป อย่าคน บีบมะนาวเล็กน้อย จะได้เน้อปลา นุ่มน่ากิน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 31 ฉบับที่ 375 เมษายน 2557
