สามสหายรวมพลัง

สามสหายรวมพลัง (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/Stylist : อุษา

ส่วนผสม

         ผักกาดขาว  
   
         กุ้งสด 5 ตัว

         เต้าหู้หลอด 1 หลอด

         กระเทียมตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

         น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมัน

วิธีทำ

          1. ล้างผักกาดขาว หั่นเป็นท่อน

          2. แกะเปลือกกุ้ง เด็ดหัวทิ้ง ผ่าหลังดึงเส้นสีดำออก

          3. หั่นเต้าหู้เป็นท่อน ๆ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง

          4. ตั้งกระทะเติมน้ำมันสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม

          5. ใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดพอเริ่มสุก จึงใส่ผักกาดขาว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

          6. ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุก จึงใส่เต้าหู้หลอดที่ทอดแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งจึงตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.9 No.108 ธันวาคม 2556