ข้าวบดกระต๊าก กระต๊าก

ข้าวบดกระต๊าก กระต๊าก (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/stylist : อุษา

ส่วนผสม

          ข้าวบด 2 ช้อนโต๊ะ

          ดอกกะหล่ำ (หั่นแยกเป็นดอกเล็ก ๆ) 1-2 ดอก

          ไข่แดงต้มสุก (บี้ให้ละเอียด) ½ ฟอง

          เนื้อไก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำซุป

วิธีทำ

          1. ต้มดอกกะหล่ำจนสุก นำไปยีผ่านตะแกรง

          2. ตั้งน้ำซุปใส่เนื้อไก่สับลงไปยี ๆ จนสุก จากนั้นจึงใส่ข้าวบด ดอกกะหล่ำ และไข่แดง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งจึงตักขึ้นใส่ถ้วย






ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.9 No.107 พฤศจิกายน 2556