Baby Menu (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/Stylist : อุษา
ซูกินีซุปใส
ส่วนผสม
ซูกินี (ปอกเปลือกและหั่นเต๋า) 1/2 ถ้วยตวง เนื้อไก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป
วิธีทำตั้งน้ำซุป รอจนเดือดจึงใส่เนื้อไก่ลงไป ยี ๆ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (คอยช้อนฟองทิ้ง) จากนั้นจึงใส่ซูกินีลงไปต้ม ตั้งไฟอ่อนรอจนเนื้อไก่และซูกินีสุกนิ่มดีแล้วจึงปิดแก๊ส
ซุปแครอทเจ้าตัวเล็ก
ส่วนผสม แครอท (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วยตวง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำซุป 1/2 -1 ถ้วยตวง นมที่ลูกดื่ม วิธีทำ1.ตั้งน้ำซุปเล็กน้อยแล้วนำแครอทลงไปต้ม
2.ตีไข่แดงกับนมที่ลูกดื่มให้เข้ากัน พักไว้
3.รอจนแครอทสุก ใช้ทัพพีบี้แครอทให้แหลก จากนั้นจึงเทไข่แดงที่ตีกับนมไว้ลงไป ระหว่างที่เทให้ใช้ทัพพีคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกและเข้ากันดีแล้ว จึงยกลงจากเตาพักไว้ให้คลายร้อนจึงค่อยตักป้อนเด็ก ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.9 No.105 กันยายน 2556
