เมนูโซบะอร่อยเด็ด

Toddler Menu (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/Stylist : อุษา


โซบะอร่อยเด็ด

ส่วนผสม

        เส้นโซบะ 1 ถ้วยตวง

        เนื้อไก่ (หั่นชิ้นพอดีคำ) ½ ถ้วยตวง

        ไข่ไก่ 1 ฟอง

        กระเทียม (ตำละเอียด) 1 ช้อนชา

         ผักที่ลูกชอบ (แครอท, ข้าวโพดอ่อน, กะหล่ำปลี ฯลฯ), สาหร่ายอบกรอบ, ซอสมะเขือเทศ, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันสำหรับผัด


วิธีทำ

          1.ใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดพอหอม จึงใส่เนื้อไก่ตามลงไป

          2.พอไก่เริ่มสุก จึงใส่ผักลงไป ผัดจนผักสลดจึงตอกไข่ลงไปยีในกระทะ

          3.ใส่เส้นโซบะพร้อมปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายตามชอบ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันและผัดต่อจนทุกอย่างสุกดี จึงตักขึ้นใส่จานโรยหน้าด้วยสาหร่ายอบกรอบ



 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.9 No.103 กรกฎาคม 2556