อาหารเช้าคุณหนู

อาหารเช้าคุณหนู (M&C แม่และเด็ก)

ส่วนผสม

         นมสด 1 ¼ ถ้วยตวง

         แป้งเอนกประสงค์ (บัวแดง) 1 ถ้วยตวง

         ผงฟู 1/8 ช้อนชา

         เกลือป่น ½  ช้อนชา

         น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

         ไข่ไก่ 1 ฟอง

         กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

         เนยจืดสำหรับทากระทะ

วิธีทำ

         1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน ในอ่างผสม

         2.ผสมนมสด ไข่ไก่ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ใช้ตะกร้อมือคนพอเข้ากัน

         3.ใส่นมสด กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน แล้วพักไว้

         4.ตั้งกระทะเทฟล่อน พอร้อน ทาเนยในกระทะให้ทั่ว ตักแป้งเครปลงไป กรอกให้เป็นวงกลมให้เร็วที่สุด

         5.พอขอบร่อนพลิกกลับอีกด้าน พอเหลืองตักขึ้น พับเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

         6.ตักแป้งเครปซูเซสขึ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ผักสลัด และซอสมะเขือเทศ

Tip

         การทอดไข่ดาว หั่นพริกหวานเป็นแว่น วางในกระทะเทฟล่อน พอร้อน ตอกไข่ใส่ลงทอดพอสุก อาจใส่น้ำมันเล็กน้อย



            



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 35 ฉบับที่ 486 สิงหาคม 2555