เมนูอร่อยคล่องคอ สำหรับลูกน้อย

เมนูอร่อยคล่องคอ สำหรับลูกน้อย (Mother & Care)

          แค่เห็นชื่อเมนูก็น่ากินแล้ว วันนี้เรามีเมนู โยเกิร์ตมะละกอ และ ผัด 3 สหาย มาแนะนำให้คุณแม่ได้ลองทำให้ลูกน้อยหม่ำ ๆ



โยเกิร์ตมะละกอ

 ส่วนผสม

          มะละกอสุก 2 ช้อนโต๊ะ

          โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วยตวง

 วิธีทำ

          หั่นมะละกอสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปเคล้าผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่เตรียมไว้ คุณพ่อคุณแม่อาจเปลี่ยนผลไม้เป็นชนิดอื่นได้ เช่น มะม่วงสุก, แตงโม, กล้วยน้ำว้าสุก เป็นต้น


ผัด 3 สหาย

 ส่วนผสม

          แตงกวา 2-3 ลูก

          มะเขือเทศ ½ ลูก

          หมูสับ ½ ขีด

          กระเทียมสับ (เล็กน้อย), น้ำซุป, น้ำมัน

 วิธีทำ

          1.ล้างแตงกวา พร้อมปอกเปลือกออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

          2.ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

          3.ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมเหลืองและมีกลิ่นหอม

          4.ใส่หมูบดลงไปผัด พอเริ่มสุกจึงใส่แตงกวาและมะเขือเทศ เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อาหารแห้งติดกระทะ

          5.ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนผักสุกนิ่ม จึงตักขึ้นใส่ชาม พร้อมให้ลูกน้อยหม่ำ ๆ


     

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

Vol.8 No.88 เมษายน 2555