x close

เมนู...คู่สุขภาพดี

อาหารเด็ก

เมนู...คู่สุขภาพดี
(รักลูก)

          การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และลงมือปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นทางหนึ่ง ที่จะช่วยให้คุณและสมาชิกทุกคนของบ้าน ได้กินอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ

อาหารคาว

อาหารเด็ก

ซุปไก่พลังผัก

ส่วนผสม

          นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย

          แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

          เนื้อไก่ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ½ ถ้วย (หากทำให้ลูกเบบี้ใช้ไก่สับหรือบดละเอียด)

          น้ำซุป 1 ถ้วย

          บร็อกโคลี ½ หัว

          มันฝรั่ง 1 หัว

          แครอตต้มสุกหั่นละเอียด ½ ถ้วย

          เนย เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

          1.ตั้งกระทะผัดบร็อกโคลี มันฝรั่งและแครอต ที่ลวกสุกแล้วกับเนย พอหอม

          2.เติมน้ำซุป เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยรอให้เดือด

          3.เติมนมแล้วคนเบา ๆ จากนั้นให้ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ เทลงในซุป คนให้เข้ากันรอให้เลือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ

          หากอยากเพิ่มคุณค่าให้ซุปของคุณ ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่เติมเศษขนมปังโฮลวีตลงไปเล็กน้อย ก็จะได้ซุปข้นมากคุณค่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว

อาหารเด็ก

ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นปูอัด

ส่วนผสม

          ไข่ไก่ 2 ฟอง

          วุ้นเส้น ½ ซอง

          น้ำเปล่า 1 ถ้วย

          ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ½ ถ้วย

          แครอตหั่นเต๋า ½ ถ้วย

          ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ

          ซอสปรุงรสเล็กน้อย

วิธีทำ

          1.นำวุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม แล้วตัดให้สั้น

          2.ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสเล็กน้อย ใส่ปูอัดและแคอรตลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปนึ่งจนสุก

          ไข่ เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางสารอาหารสูงมาก ทั้งโปรตีน โคลีน วิตามินดี เป็นอาหารบำรุงสมอง รวมทั้งยังช่วยในการเจริญเติบโตสำหรับเด็ก ๆ ด้วย

อาหารเด็ก

ข้าวต้มใบเตย

ส่วนผสม

          ข้าวสวย 1 ถ้วย

          เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ 1 ถ้วย

          น้ำซุป 1 ถ้วย

          ใบเตย 5-6 ใบ (หากทำให้เจ้าตัวเล็กวัยหัดกิน ใช้ข้าวบดและเนื้อสัตว์สับหรือบดละเอียด)

วิธีทำ

          1.นำใบเตยไปคั้น แล้วนำน้ำที่คั้นแล้วมาต้มรวมกับข้าว

          2.เติมน้ำซุปและเนื้อสัตว์ลงไป เคี่ยวต่อจนเดือด ยกลง เทใส่ชาม

          ข้าวต้ม เป็นอาหารที่กินง่าย ย่อยง่ายให้พลังงานที่ดี เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือไก่ ให้ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง
 





ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 342 กรกฎาคม 2554

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เมนู...คู่สุขภาพดี อัปเดตล่าสุด 22 สิงหาคม 2554 เวลา 14:03:09 2,541 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP