ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอม

ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอม (Mother & Care)

เครื่องปรุง

         ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม

         เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก (แช่น้ำค้างคืนไว้ก่อน)

         เก๋ากี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

         ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

         รากผักชี 1-2 ราก

         น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

          1. ตั้งน้ำใส่ซี่โครงหมู (ตั้งไฟปานกลาง) ถ้าน้ำซุปเดือดหมั่นตักฟองออก

          2. บุรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอแตก ใส่ลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ใส่เก๋ากี้ เห็ดหอม ตั้งเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนซี่โครงหมูนิ่ม ก่อนตักซอยขึ้นฉ่ายโรยหน้า


     



ขอขอบคุณข้อมูลจาก