อร่อยง่ายไร้ความเค็ม

อร่อยง่ายไร้ความเค็ม (รักลูก)
เมนูเบบี้ ขวัญเจ้าเอย ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์

          อาหารที่ปรุงรสเค็มมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ยิ่งเป็นอาหารสำหรับลูกวัยเบบี้ด้วยละก็ ต้องเป็นรสธรรมชาติเท่านั้นถึงจะปลอดภัยค่ะ


โจ๊กเห็ดหอมงาดำ (เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

  ส่วนผสม

          ข้าวบด ไก่สับ เห็ดหอม น้ำซุป แครอต ต้มสุกสับละเอียด งาดำบด

 วิธีทำ

          1.แช่เห็ดหอมในน้ำให้นิ่ม แล้วสับละเอียด

          2.ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ไก่สับ เมื่อไก่สุกแล้วนำข้าวบดลงไปเคี่ยว ใส่แครอต เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนนุ่มและเข้ากันดี โรยงาดำ ตักเสิร์ฟ

Tip

          ควรเลือกซื้อเห็ดหอมที่ดอกใหญ่ แห้งสนิทและสีสด มีรอยปริแตกที่ดอกเป็นลายสีขาวดำ เป็นร่องลึก ก่อนนำไปปรุงอาหารควรแช่ด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง เพื่อกำจัดฝุ่นละอองตกค้าง


สตูเกี้ยมอี๋ (เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

  ส่วนผสม

          เกี้ยมอี๋ต้มสุกบดละเอียด ผักกาดขาว หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำซุป

 วิธีทำ

          1.นำหอมใหญ่ มะเขือเทศ และผักกาดขาวไปล้างให้สะอาดแล้วสับละเอียด

          2.ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศและผักกาดขาวลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนงวดและมีกลิ่นหอม

          3.ใส่เกี้ยมอี๋บดลงไป คนให้เข้ากัน ยกลง

Tip

          เมนูนี้สามารถใส่ผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ แต่ควรเลือกผักที่ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น เช่น ตำลึง ผักกาดขาว ฯลฯ ซึ่งเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับการฝึกให้ลูกกินผักค่ะ





ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 340 พฤษภาคม 2554