x close

อาหารเบาหวานคนท้อง กินอะไรดี ? ให้ได้ประโยชน์ครบ ปลอดภัยต่อแม่และลูก

          อาหารเบาหวานคนท้อง เมื่อคุณแม่มีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรวางแผนการกินอย่างไรให้ปลอดภัยทั้งแม่และลูก เรามีตัวอย่างเมนูง่าย ๆ มาแนะนำ พร้อมอาหารแบบไหนที่แม่ท้องเป็นเบาหวานต้องระวัง

อาหารเบาหวานคนท้อง

          โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (Gestational Diabetes) ไม่ใช่เรื่องไกลตัว เพราะเมื่อคุณแม่เริ่มตั้งท้อง รกจะสร้างฮอร์โมนขึ้นมา ซึ่งจะต้านฤทธิ์ของอินซูลินที่ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด รวมไปถึงวิถีการใช้ชีวิตของคุณแม่ ๆ ที่ออกกำลังกายได้น้อยลง หิวมากขึ้น อยากกินไปเสียทุกอย่าง ถ้าไม่ยับยั้งชั่งใจในการเลือกรับประทานอาหารก็จะเสี่ยงเกิดภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ และมีผลกระทบต่อแม่และทารกตามมาได้

เบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรเลือกกินอย่างไรดี

          สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เรื่องของอาหารการกินถือว่าเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งปกติแล้วว่าที่คุณแม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เพียงพอ โดยหญิงตั้งครรภ์ควรได้รับพลังงานวันละ 30-35 กิโลแคลอรี่ต่อน้ำหนักตัวต่อวัน (น้ำหนักตัวก่อนการตั้งครรภ์) และเพิ่มพลังงานสำหรับทารก 300 กิโลแคลอรี่ 

          แต่ถ้าเป็นคุณแม่ท้องที่มีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ก็ยิ่งต้องระวังในการเลือกรับประทานอาหาร อีกทั้งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ซึ่งหลักง่าย ๆ ที่ช่วยได้ก็คือ ควรแบ่งออกเป็นอาหารหลัก 3 มื้อต่อวัน และอาหารว่างอย่างน้อย 3 มื้อต่อวัน ทั้งนี้อาจมีมื้อก่อนนอนด้วย เพื่อป้องกันภาวะระดับน้ำตาลในเลือดต่ำในช่วงกลางคืน แต่จะกินอะไรดีล่ะ ? จึงจะเหมาะสมและปลอดภัย วันนี้เรามีเมนูอาหารเบาหวานสำหรับคนท้องมาแนะนำกันแล้ว

เมนูมื้อเช้า

          หลายคนมีปัญหาระดับน้ำตาลสูงในช่วงเช้า และการรับประทานคาร์โบไฮเดรตไม่ว่าในรูปแบบใดอาจทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นได้ง่าย ดังนั้นในมื้อเช้าอาจรับประทานคาร์โบเดรตเพียงเล็กน้อย หรืออาจหลีกเลี่ยงการรับประทานคาร์โบไฮเดรตก่อนเวลา 11.00 น. นอกจากนั้น มื้อเช้าควรเป็นเมนูร้อน ๆ อาหารย่อยง่าย แต่ให้พลังงานแม่ท้องได้ตลอดทั้งวัน เช่น

          - ข้าวต้มปลา

          - ข้าวต้มเครื่องไก่

          - โจ๊กไก่

          - ข้าวกล้องกับแกงจืดเต้าหู้ เห็ดหอม

          - ข้าวกล้อง แกงจืดเต้าหู้ตำลึง ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

          หากอยากกินขนมปังควรเลือกขนมปังโฮลวีต ไข่ดาว แฮม ทานคู่ผักกาดหอม มะเขือเทศ กับนมสดชนิดจืดพร่องมันเนย 1 แก้ว

อาหารเบาหวานคนท้อง

เมนูอาหารว่างตอนเช้า

          - แอปเปิ้ล 1 ลูกเล็ก

          - แตงโม 10 ชิ้น

          - นมจืด 1 แก้ว ฝรั่ง 1 ผล

          - นมจืด 1 กล่อง มะละกอสุก 6 ชิ้น (ขนาดพอดีคำ)

เมนูมื้อกลางวัน

          ควรเป็นอาหารที่มีรสชาติ แต่ยังคงไว้ซึ่งประโยชน์เต็ม ๆ เช่น

          - ข้าวหมูอบ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

          - ข้าวกล้อง ปลาย่าง แกงส้มผักรวม

          - ข้าวกล้อง ปลานึ่ง น้ำพริก ผักต้มและผักสด

          - ข้าวกล้อง ผัดกะเพราไก่ ผักสด

          - ข้าวกล้อง ต้มยำกุ้ง ผัดผักรวมมิตร

          - ข้าวสวย ผัดฟักทอง ปลากระพงนึ่งบ๊วย

          - ราดหนัาผักรวม หมูหรือไก่

          - เส้นหมี่ ลูกชิ้นหมู ใส่ถั่วงอกสุก

อาหารเบาหวานคนท้อง

เมนูอาหารว่างตอนบ่าย

          - แซนวิชโฮลวีตทูน่า

          - นมสด 1 แก้ว แซนวิซโฮลวีตไก่

          - น้ำเต้าหู้ไม่ใสน้ำตาล 1 แก้ว ขนมปังแครกเกอร์ 1 ห่อเล็ก

          - นมจืด 1 กล่อง ส้มเขียวหวาน 2 ผล

เมนูมื้อเย็น

          ควรเลือกอาหารที่ย่อยง่าย รสไม่จัด เพื่อป้องกันอาการท้องอืดและกรดไหลย้อน เช่น

          - ข้าวสวย ผัดกะเพราปลา  นมจืด 1 กล่อง

          - ข้าวสวย แกงเลียงกุ้ง ผักรวม ไข่เจียว และผลไม้

          - ข้าวกล้อง ไข่ต้ม 1 ฟอง น้ำพริกปลาป่น พร้อมผักสด นมจืด 1 แก้ว กล้วย 1 ผล

          - ข้าวกล้อง ต้มยำกุ้ง ผัดผักกวางตุ้ง ฝรั่ง 1 ผล  นมสด 1 แก้ว

          - ข้าวกล้อง แกงส้มผักรวมกุ้ง  ไก่กะเพรา  ส้มโอ นมจืด 1 กล่อง

          - ข้าวกล่อง ต้มยำปลาใส่เห็ดฟาง ผัดบล๊อคโคลี่  นมพร่องมันเนย 1 แก้ว

          - ข้าวกล้อง แกงเลียงกุ้ง ผักรวม

          - ข้าวกล้อง ต้มยำปลาไม่เผ็ด

อาหารเบาหวานคนท้อง

เมนูก่อนนอน


          ควรกินอะไรที่เบา ๆ ย่อยง่าย ยิ่งถ้าเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ จะช่วยให้อิ่มท้องและหลับสบายมากขึ้น เช่น นมจืด 1 แก้ว

อาหารเบาหวานที่คนท้องควรเลี่ยง

          หลักสำคัญที่ใช้เป็นเกณฑ์ในการเลือกว่าอาหารชนิดใดควรหลีกเลี่ยง สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ คืออาหารที่มีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง ได้แก่

          - เครื่องดื่มน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำมะพร้าว และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด

          - งดเว้นการใช้น้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และคุมปริมาณการกินขนมหวาน 

          - ผลไม้ที่มีรสหวานจัด เช่น ทุเรียน ลำไย ขนุน องุ่น มะม่วงสุก ละมุด เงาะ รวมถึงผลไม้อบแห้ง
 
          - ผักที่เป็นหัว เช่น แครอท เผือก มัน ข้าวโพด เพราะจะมีคาร์โบไฮเดรตสูง ควรเลือกกินให้เหมาะสมในแต่ะวัน

          - อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น หมูติดมัน หนังไก่ กะทิ เนย ครีมเทียม น้ำมันหมู และควรปรุงอาหารด้วยไขมันจากพืชแทน เพื่อป้องกันภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง 

          - อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมี่สำเร็จรูป ซุปกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ขนมคบเคี้ยวต่าง ๆ รวมถึงอาหารแปรรูปอย่างเบคอน ไส้กรอก แหนม 

          - อาหารที่มีรสเค็มจัด เช่น น้ำปลา ของหมักดอง หมูเค็ม ปลาเค็ม เพราะผู้ที่เป็นเบาหวานจะเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ง่าย

อาหารเบาหวานคนท้อง

          คุณแม่ท้องที่เป็นเบาหวาน ไม่ต้องกังวลไปนะคะ เพียงแค่ดูแลตัวเองด้วยการวางแผนเมนูอาหารที่เหมาะสมตั้งแต่วันนี้ ควบคุมระดับน้ำตาล จัดสัดส่วนปริมาณอาหารแต่ละมื้อให้ใกล้เคียงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรต ร่วมกับการพบคุณหมอตามนัดอย่างสม่ำเสมอ เท่านี้ก็จะช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์ได้อย่างปลอดภัย และลูกน้อยในท้องก็จะมีสุขภาพแข็งแรงแล้วค่ะ



ข้อมูลจาก : phyathai.com, saintlouis.or.th, dmthai.org

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อาหารเบาหวานคนท้อง กินอะไรดี ? ให้ได้ประโยชน์ครบ ปลอดภัยต่อแม่และลูก อัปเดตล่าสุด 14 พฤษภาคม 2563 เวลา 17:30:03 12,263 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP