อาหารเด็กมีเมนูมากมายหลากหลายมาให้คุณแม่ได้ฝึกฝีมือและลองทำกันมายมาย วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเมนูอาหารเด็กจากนิตยสาร Mother & Care มาฝากกัน อีกทั้งยังเตรียมส่วนผสมไม่กี่อย่างคุณแม่ก็สามารถทำให้ลูกน้อยได้หม่ำ ๆ และลิ้มลองความอร่อยกันแล้ว พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ
บะหมี่ผัดไก่
ส่วนผสม
1. บะหมี่ไข่2. เนื้อไก่3. กะหล่ำปลี4. แครอท5. ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วดำ6. กระเทียม (ตำละเอียด)7. น้ำมัน
วิธีทำ1. ลวกบะหมี่พร้อมเคล้าน้ำมันพักไว้เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกันเป็นก้อน
2. ผัดกระเทียมพอเหลืองหอม จึงใส่ไก่ กะหล่ำปลี และแครอทลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันตาลทราย
3. พอของในกระทะเริ่มสุกจึงใส่บะหมี่ลงไปผัด เหยาะซีอิ๊วดำเพื่อแต่งสีเล็กน้อย ผัดจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดีจึงตักขึ้นใส่จาน
หมูทอดข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม1. เนื้อหมูสับ2. แครอทสับละเอียด3. ไข่ไก่4. ข้าวโอ๊ต5. ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย6. น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ1. นำเนื้อหมูสับและแครอทใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายคลุกเคล้าจนเข้ากัน
2. ตอกไข่ใส่ถ้วยและตีให้เข้ากัน
3. เทข้าวโอ๊ตใส่ในจานแบนหรือถาด
4. ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำ นำไปชุปไข่แล้วไปเคล้ากับข้าวโอ๊ตจนทั่ว
5. นำหมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นใส่จาน กินคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มต่าง ๆ ตามชอบ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.11 No.132 ธันวาคม 2558
