วันนี้กระปุกดอทคอมมีเมนูแซ่บ ๆ สำหรับลูก ๆ วัย 3 ขวบขึ้นไปมาฝากคุณแม่เอาไปลองทำให้ลูก ๆ ได้รับประทานกันค่ะ แถมสูตรก็ง่ายแสนง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ งั้นอย่ารอช้าเราไปดูสูตรอาหารเด็กอร่อย ๆ จากนิตยสาร รักลูก กันเลยดีกว่าค่ะ ^^
วัยอนุบาลกินกับข้าวแบบผู้ใหญ่ได้แล้วนะคะ เพียงแต่ก่อนที่คุณแม่จะเติมพริก บีบมะนาวให้ได้รสแซ่บ ก็ตักแบ่งใส่ถ้วยให้ลูกก่อน รับรองลูกจะกินข้าวง่ายขึ้น เพราะได้กินกับข้าวแบบเดียวกับคุณพ่อคุณแม่ค่ะ
ยำผักแซ่บซี้ด (สำหรับเด็ก 3 ปีขึ้นไป)
ส่วนผสม
1. ผักหลากหลาย เช่น ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกหวาน ฟักทอง แครอท หั่นแท่ง2. ไข่ไก่3. งาขาวคั่วทุบ4. พริกไทยป่นเล็กน้อย5. ซีอิ๊วขาว6. น้ำมะนาว7. น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
ผักชุบไข่ทอด : ต้มผักจนสุก แล้วตักแช่ในน้ำเย็นสักครู่ให้ผักเซตตัว ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาผักชุบกับไข่ลงทอดให้เหลืองกรอบ น้ำยำรสเด็ด : ละลายน้ำตาล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสแบบหวานเบา ๆ เปรี้ยวนิด ๆ กำลังดี ราดบนผักทอดกรอบ โรยด้วยงาคั่วทุบ หรือเสิร์ฟแบบแยกน้ำยำก็ได้ค่ะ
แกงส้มชมสวน (สำหรับ 3 ปีขึ้นไป)
ส่วนผสม1. ผักกาดขาวหั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย2. มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก3. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ4. ดอกแค (แกะเกสรข้างในออก เพื่อไม่ให้ขม) ¼ ถ้วย5. หัวไชเท้าหั่นชิ้นเล็ก ๆ ¼ ถ้วย6. เนื้อปลาช่อนสุก ยีให้ละเอียด7. น้ำซุปไก่8. เกลือเล็กน้อย วิธีทำต้มซุปไก่ให้เดือด ใส่หัวไชเท้า ผักกาดขาว มะเขือเทศ ดอกแคขาว ต้มผักจนสุก ตามด้วยเนื้อปลาช่อน ปรุงรสด้วย เกลือเล็กน้อย และซอสมะเขือเทศให้ออกรสเปรี้ยว แกงส้มชมสวนเสิร์ฟพร้อมไข่เจียวหอม ๆ อร่อย ๆ รับรองเจ้าหนูวัยซนขอเบิ้ลแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 33 ฉบับที่ 389 มิถุนายน 2558
