x close

3 เมนูไข่ไก่ โปรตีนชั้นดีสำหรับลูกน้อย

อาหารเด็ก

          วันนี้กระปุกดอทคอมมีเมนูสร้างสรรค์ 3 เมนูไข่ไก่ มาแนะนำนำคุณพ่อคุณแม่ค่ะ เพราะเมื่อลูกย่างเข้าสู่วัยอาหารเสริมควรได้รับสารอาหารแบบสมวัย และเมนูที่เรานำมาฝากก็มีสารอาหารและโปรตีนแบบครบถ้วนเหมาะสำหรับลูกน้อยมาฝากกันค่ะ พร้อมแล้วไปดูเมนูอาหารเด็กที่มีส่วนประกอบหลักของไข่และไก่จากนิตยสาร MODERNMOM กันเลยค่ะ

          ไข่และไก่ แหล่งโปรตีนคุณภาพ ราคาไม่แพง กินง่าย เหมาะกับเด็ก ๆ เราจึงนำเอาสองโปรตีนชั้นดี มาอยู่รวมกันให้คุณแม่เลือกแสดงฝีมือปรุงเป็นเมนูอร่อยให้เจ้าตัวเล็ก

อาหารเด็ก

คัสตาร์ดแครอท

6-8 month

ส่วนผสม

         แครอทบด 1/3 ถ้วย

         นม ½ ถ้วย

         เนื้อออกไก่ ปั่นละเอียด ¼ ถ้วย

         ไข่แดง 1 ฟอง

วิธีทำ

1. คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันในอ่างผสม

2. ตักใส่ถ้วยทนความร้อนได้ นึ่งให้สุกในลังถึง ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

Concern

ควรให้เด็ก ๆ รับประทานเพียงไข่แดงสุกก่อนเพราะลูกอาจแพ้โปรตีนในไข่ขาวได้ เมื่อลูกอายุ 7-8 เดือน แล้วจึงลองเริ่มให้กินไข่ทั้งฟอง แต่ควรเริ่มแต่น้อยและสังเกตว่าลูกมีอาการแพ้หรือไม่

อาหารเด็ก

เอ็กเซลเลนต์เซอร์ไพรส์

9-10 month

ส่วนผสม

         เนื้อไก่บดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

         บรอกโคลีตัดแต่ยอด ลวกน้ำเกลือ 1/3 ถ้วย

         เชดดาร์ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ

         นม 3 ช้อนโต๊ะ

         ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง

         ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำ

         1. อุ่นเตาอบ 180 องศา

         2. เรียงบรอกโคลีลงบนภาชนะที่เข้าอบได้ ตามด้วยเนื้อไก่บดละเอียด โรยชีสบนผักและไก่

         3. คนไข่ ไข่ขาว และนม เข้าด้วยกัน เทลงในถ้วย อบประมาณ 20 นาที

อาหารเด็ก

สตูไก่

11-12 month

ส่วนผสม

         สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ชิ้น

         หอมใหญ่หั่นเต๋า ½ ลูก

         ใบกระวาน 1 ใบ

         น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

         ไข่ไก่ 1 ฟอง

         ขึ้นฉ่ายปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ก้าน

         มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ลูก

         แครอทปอกเปลือกหั่นเต๋า ½ หัว

         กระเทียมสับ ¼ ช้อนชา

         น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย

         มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

         1. นำไก่ลงจี่บนกระทะให้พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้

         2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะใบเติม ผัดหอมใหญ่ กระเทียม ขึ้นฉ่าย แครอทและมันฝรั่งให้พอสุก

         3. เติมมะเขือเทศเข้มข้นลงผัด ตามด้วยเนื้อไก่ที่จี่ไว้ และใบกระวาน ผัดให้พอเข้ากัน

         4. เทน้ำสต๊อกไก่ลงในส่วนผสม ถ่ายใส่หม้อ ต้มให้เดือดและเคี่ยวให้งวดลงตามชอบ

         5. ตักใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสตามชอบ

         6. ลวกไข่โดยการตอกใส่ถ้วย เทลงในน้ำร้อนที่ใส่น้ำส้มสายชูไว้ ลวกประมาณ 3-4 นาที ตักไข่เสิร์ฟบนสตู




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.20 No.235 พฤษภาคม 2558

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
3 เมนูไข่ไก่ โปรตีนชั้นดีสำหรับลูกน้อย อัปเดตล่าสุด 7 กรกฎาคม 2558 เวลา 09:55:42 8,032 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP