เมนูมันบด สร้างรสชาติแปลกใหม่ให้เบบี้

          มันบดกำลังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสามารถนำมาทำอาหารได้หลายหลาย วันนี้กระปุกดอทคอมก็มี 2 เมนูมันบด พร้อมวิธีทำง่ายแสนง่ายจาก นิตยสารรักลูก มาแนะนำคุณแม่กันค่ะ พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวทำเมนูให้ลูกน้อยกันเลยค่ะ ^^

          ลองเปลี่ยน "ข้าวบด" มาเป็น "มันบด" สร้างสีสันและรสชาติที่แปลกใหม่ให้เบบี้ได้ลิ้มชิมรสของหัวมัน และยังมีคุณประโยชน์จากวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างครบถ้วนด้วยค่ะ


สตูว์ไก่มั้น...มัน

(สำหรับเด็ก 10 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

         1. เนื้ออกไก่บด 1 ขีด

         2. แครอทต้มสุก 100 กรัม

         3. ถั่วแขกต้มสุก 100 กรัม

         4. มันฝรั่งต้มสุก 2 หัว

         5. น้ำซุปไก่ หรือน้ำต้มผัก

วิธีทำ

          ใส่ไก่บดลงไปผัดให้สุก เติมน้ำซุปไก่หรือน้ำต้มผักเล็กน้อยพอขลุกขลิก

          บดแครอท ถั่วแขก และมันฝรั่งต้มสุกรวมกันจนเนื้อเนียนเติมเกลือนิดหน่อย เคี่ยวต่อในน้ำซุปจนส่วนผสมทุกอย่างเปื่อย

          มันฝรั่งที่เหลือทำเป็นมันบดได้ แยกไว้ใส่ถ้วยเล็ก ๆ ให้เบบี้ชิมรสชาติของหัวมันต่างหากได้


มันมันดี

(สำหรับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

         1. มันเทศสีม่วง สีเหลือง และสีขาว อย่างละ 1 หัว

         2. ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ

         3.เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          นึ่งมันเทศสีม่วง สีเหลือง และสีขาวจนสุกนิ่ม แล้วยีให้ละเอียด ลวกลูกเกด แล้วสับให้ละเอียด คลุกกับมันเทศทีละสี แบ่งแยกสีไว้ ตั้งไฟ เติมเนยสด ใส่มันเทศลงกวนสักพักพอหอม แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ แยกตามสี จะกลายเป็นเมนูกินเล่น แต่ได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเต็มอิ่ม


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 33 ฉบับที่ 387 เมษายน 2558