เพราะเด็กวัย 3-4 ขวบ ใช้พลังงานเยอะ จึงต้องเสริมทัพให้ร่างกายด้วยของกินเล่นที่มีประโยชน์
มื้อว่างเติมพลัง (รักลูก)
เรื่อง ศรัญญา ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์
เพราะเจ้าตัวเล็กวัย 3-4 ขวบ ใช้พลังงานเยอะ จึงต้องเสริมทัพให้ร่างกายด้วยของกินเล่นที่มีประโยชน์ รับรองว่าเจ้าตัวเล็กได้พลัง ร่าเริงลั้ลลาสมวัยแน่นอนค่ะ
ทอดมันข้าวโพดลั้ลลา
ส่วนผสม
1. ข้าวโพดต้มสุก ฝานเอาแต่เมล็ด 2 ถ้วยตวง 2. แป้งสาลี ½ ถ้วยตวง 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. หัวไชเท้าขูด ½ ถ้วยตวง 5. แครอทต้มสุกบด ½ ถ้วยตวง 6. เกลือเล็กน้อย
วิธีทำผสมข้าวโพด ไข่ไก่ แป้งสาลี หัวไชเท้าขูด แครอทต้มสุกบด คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกันโรยเกลือนิดหน่อยเพิ่มรสชาติ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ปั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้วกดให้แบนลงเล็กน้อย ทอดจนสุกเหลืองได้ที่ทั้งสองด้าน ตักวางให้สะเด็ดน้ำมัน และพักไว้ให้หายร้อน แล้วจิ้มกินคู่กับซอสมะเขือเทศ อร่อย...ชนะเลิศค่ะ
มินิขนมปัง ชีส มีทบอล
ส่วนผสม 1. ขนมปัง 1 แผ่นตัดเป็นแผ่นวงกลม 2. ชีสแผ่น 3. ผักกาดหอมหั่นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทำมีทบอล 1. หมูบด 2 ขีด 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. หอมใหญ่สับละเอียด 2 ถ้วยตวง 4. เกลือเล็กน้อยขั้นตอนการทำมีทอลผัดหอมใหญ่ที่สับละเอียดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ในชาม ผสมหมูบดเติมเกลือเล็กน้อย ขยำให้เข้ากัน พักไว้ แล้วตีไข่ไก่ให้ไข่ขาวและไข่แดงเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปั้นหมูให้เป็นก้อนกลมขนาดประมาณลูกชิ้น กดให้แบนเล็กน้อย นำไปชุบไข่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง ทอดไฟอ่อนปานกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นมาพักไว้
ขั้นตอนการทำมินิขนมปังชีสมีทบอลเมื่อเราได้มีทบอลลูกจิ๋วแล้ว นำขนมปังที่ตัดแล้วมาประกบผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตามด้วย ชีส และมีสบอลกลัดด้วยไม้จิ้มพลาสติกน่ารัก
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 32 ฉบับที่ 382 พฤศจิกายน 2557
