อาหารเด็กในวัย 6 เดือนขึ้นไปจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่มีไฟเบอร์บ้างแล้วค่ะ เพราะช่วยในการขับถ่ายลูกรักพร้อมคุณค่าในสารอาหารอีกมากมาย วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเมนูสร้างสรรค์จากนิตยสาร รักลูก มาฝากกันค่ะ รับรองว่าอร่อยเลิศแน่นอนค่ะ ^^
เบบี้ตัวน้อยก็ต้องการไฟเบอร์ด้วยนะคะ แต่ระบบย่อยยังทำงานได้ไม่เต็มที่ คุณแม่ต้องช่วยบด-ปั่น ผัก-ผลไม้ต่าง ๆ และค่อย ๆ ให้ทีละนิดไปจนโต ก็จะช่วยฝึกลูกกินผักได้ตั้งแต่ยังเล็กค่ะ
Apple Soup
(สำหรับเด็ก 8 เดือน)
ส่วนผสม
1. แอปเปิลเขียวบดละเอียด ½ ผล (ผลเล็ก)2. เนื้อไก่ต้มสุกบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ3. นมที่ลูกกิน / นมแม่ 1 ถ้วย
วิธีทำตั้งนมให้เดือด ใส่เนื้อไก่ และแอปเปิลเขียว เคี่ยวให้เข้ากัน จะได้ซุปสีเขียวพาสเทลค่ะ
Tip : ล้างแอปเปิลเขียวให้สะอาด หั่นครึ่งผล เอาแกนกลางและเม็ดออก ปั่นละเอียดทั้งเปลือก เพื่อให้ได้ไฟเบอร์แบบละลายน้ำได้เต็ม ๆ
ข้าวบดวิตามิน-ไฟเบอร์สูง
(สำหรับเด็ก 6-9 เดือน)
ส่วนผสม1. ปลายข้าวขาว 2 ช้อนโต๊ะ2. แครอทต้มสุกบด 2 ช้อนโต๊ะ3. ตำลึงต้มสุกบด 2 ช้อนโต๊ะ4. ปวยเล้ง 2 ช้อนโต๊ะ5. น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำต้มแครอท ตำลึง ปวยเล้ง ปลายข้าวขาวต้มจนเปื่อย แล้วปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นข้าวบดวิตามิน เติมส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามช่วงวัย เพิ่มคุณค่าให้อาหารมื้อนี้อิ่มอร่อยได้ประโยชน์
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 33 ฉบับที่ 396 มกราคม 2559
