เมนูอาหารเด็ก ในวัยกำลังเจริญเติบโตต้องเป็นเมนูที่กินง่าย และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ให้ลูกรักในวัยซนได้ลิ้มลองเมนูใหม่ ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเมนูอาหารเด็กที่มีไก่เป็นวัตถุดิบหลักจากนิตยสาร Mother & Care มาฝาคุณแม่กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำกันเลย
ลาบไก่กุ๊ก ๆ
ส่วนผสม
1. เนื้อไก่สับ 2. แครอท (สับหยาบ) 3. ต้นหอม-ผักชีหั่นฝอย 4. ข้าวคั่ว 5. น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย
วิธีทำรวนเนื้อไก่สับพร้อมแครอทจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เติมข้าวคั่ว ใส่ต้นหอมผักชีซอยลงไปเล็กน้อย เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ผัดไก่เคี้ยวเพลิน
ส่วนผสม 1. เนื้ออกไก่ (หั่นเต๋า) 2. แห้วกระป๋อง (หั่นเต๋า) 3. เห็ดหูหนู (หั่นชิ้นพอดีคำ) 4. ต้นหอม 5. กระเทียม (สับละเอียด) 6. ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย 7. น้ำมัน วิธีทำ1. ผัดกระเทียมพอหอมเหลือง ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด พอเริ่มสุกจึงใส่เห็ดหูหนูแห้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
2. ผัดต่อไปสักพัก จึงใส่ต้นหอม เมื่อทุกอย่างสุกและเข้ากันดีจึงตักขึ้นใส่จาน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.11 No.130 ตุลาคม 2558
