นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ทั้งต่อคุณแม่เองและลูกน้อยให้ครบถ้วน 3 มื้อ แล้ว อาหารว่างก็เป็นอาหารสำคัญที่มองข้ามไม่ได้ เพราะคุณแม่ต้องเลือกอาหารว่างที่เปี่ยมคุณค่า ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นมากเกินไปเหมือนขนมหรือของหวานทั่วไป พกพาในยามเดินทางได้ง่าย พร้อมกับมีประโยชน์เพื่อพัฒนาร่างกายและสมองลูกอย่างแท้จริง
โยเกิร์ต ควรเลือกที่เป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมันต่ำ ไม่ควรเลือกโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของผลไม้รสหวานเกินไป แต่หากมีส่วนผสมของธัญพืชต่าง ๆ ก็สามารถทานได้ค่ะ เนื่องจากในโยเกิร์ตจะมีแบคทีเรียชนิดที่ดีต่อลำไส้ จึงช่วยให้คุณแม่ขับถ่ายได้ง่าย ลดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ผลไม้สด อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อคุณแม่และลูกในครรภ์ ดังนั้นผลไม้จึงเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ดี โดยเลือกผลไม้ที่ไม่มีรสชาติหวาน หรือมีแป้งมากเกินไป รวมถึงพยายามเลือกผลไม้ที่ย่อยง่าย มีใยอาหาร ไม่ทำให้ท้องอืด เช่น มะละกอ แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ง ส้ม เป็นต้น ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นอาหารว่างที่ให้โปรตีนและสารอาหารต่าง ๆ มากมาย แถมยังทานง่าย ดังนั้นในยามว่าง แค่มีถั่วเมล็ดแห้งให้คุณแม่เคี้ยวเล่น ก็ย่อมดีกว่าเบเกอรี่หวาน ๆ ที่มาพร้อมน้ำตาลและไขมัน ซีเรียลธัญพืช ให้คุณค่าทั้งพลังงาน โปรตีน และวิตามินต่าง ๆ ในแบบไม่อ้วนมากเกินไป ยิ่งการเพิ่มรสชาติและคุณค่าด้วยการผสมผลไม้สดด้วยแล้ว ก็จะยิ่งเป็นอาหารว่างที่มีใยอาหาร ดีต่อการขับถ่าย และดีต่อสุขภาพร่างกายแม่และลูก นม สุดยอดอาหารว่างคุณแม่ นมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เป็นที่สุดของอาหารว่างเพื่อสุขภาพคุณแม่ เพราะที่คุณแม่ดื่มนมเป็นอาหารว่าง จะช่วยเติมเต็มคุณค่าแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ ที่อาจได้รับไม่เพียงพอจากอาหารมื้อหลัก ทำให้คุณแม่ได้รับสารอาหารเพื่อพัฒนาสมองและร่างกายลูกน้อยอย่างเพียงพอ โดยสิ่งสำคัญของการดื่มนม คือต้องเลือกนมที่ไขมันต่ำ มีสารอาหารครบถ้วน รสชาติอร่อย ช่วยให้คุณแม่ที่มีอาการแพ้ท้องดื่มได้ง่าย เท่านี้นอกจากคุณแม่จะได้คุณค่าครบถ้วนแล้ว ยังไม่ทำให้แม่ท้องน้ำหนักขึ้นมาก หรืออ้วนจนเกิดปัญหาต่อสุขภาพในอนาคต
เข้าไปอ่านเรื่องราวดี ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.thehealthyclub.com คอลัมน์ฉลาดรอบด้าน หรือ www.facebook.com/DekChalard
