ข้าวบดจอมพลัง (Mother&Care)
ภาพ : ฐานทอง/Stylist : อุษา
ส่วนผสม
ข้าวบด 2 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกวางตุ้งหั่นหยาบ (ใช้ใบอ่อน ๆ) 1-2 ใบ
น้ำซุป
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำซุปต้มหมูสับและผักกวางตุ้งจนสุกนิ่ม
2. ใส่ข้าวบดลงไป เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งจึงตักใส่ถ้วย
หากลูกยังไม่สามารถเคี้ยวได้ดีพอ ให้นำหมูสับและผักกวางตุ้งที่ต้มสุกแล้วไปยี ผ่านตะแกรงก่อน จึงค่อยนำมาต้มพร้อมข้าวบด
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.10 No.109 มกราคม 2557