เมนูข้าวกล้องเด็กน้อย

Baby Menu (Mother&Care)
ภาพ : ต้นพงศ์/Stylist : อุษา

ข้าวกล้องเด็กน้อย

ส่วนผสม

          ข้าวกล้องตุ๋น 2 ช้อนโต๊ะ

          หัวไชท้าวปอกเปลือก (กะความยาวประมาณ 2 นิ้ว) 1 ท่อน

          มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก

          ไข่แดงต้มสุก ½ ฟอง

          น้ำซุป

วิธีทำ

          1.ต้มหัวไชท้าวและมะเขือเทศจนสุก จากนั้นนำมาครูดกับตะแกรง ใส่ถ้วยพักไว้

          2.นำข้าวกล้องตุ๋น หัวไชท้าวครูด มะเขือเทศครูด และไข่แดงใส่หม้อต้ม เติมน้ำซุปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตั้งไฟจนเดือดจึงยกขึ้น




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.9 No.101 พฤษภาคม 2556