ข้าวต้มปลาแซลมอนบรอกโคลี (modernmom)
เรื่อง : แม่ส้ม
วันนี้เรามีเมนูอาหารที่จะช่วยแก้ท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารของลูกทำงานได้ดีเป็นปกติ มาแนะนำคุณแม่กัน
ข้าวต้มปลาแซลมอนบรอกโคลี
6-8 month
เครื่องปรุง
เนื้อปลาแซลมอน ข้าวสวย 1 ถ้วยเล็ก บรอกโคลีล้างสะอาด ½ ถ้วยเล็ก ใส่ก้านได้นิดหน่อย
วิธีทำ1.นำข้าวสวยมาต้มในหม้อน้ำเดือด (น้ำไม่ต้องมากนะคะ) พร้อมผักบรอกโคลี ต้มจนกว่าจะเละ พอที่จะบดได้ น้ำจากผักจะทำให้ข้าวเป็นสีออกเขียว ๆ ด้วยค่ะ
2.ปลาแซลมอน นำไปย่างหรือนึ่ง เพื่อให้สารอาหารยังคงอยู่ครบ จากนั้นเอาไปบดหรือปั่น
3.จัดแต่งในจานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
Modern Mom’s Tips
ข้าวต้มกับผักบรอกโคลี จะต้มให้เละแค่ไหน ก็ขึ้นกับว่าน้องสามารถกินได้แบบไหนค่ะ บางคนก็ไม่ต้องบด กินได้แบบหยาบ ๆ แต่น้องบางคนต้องบดละเอียดค่ะ คุณแม่บ้านอาจใช้วิธีปั่นเพื่อความสะดวกรวดเร็ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.18 No.208 กุมภาพันธ์ 2556
