มาเสริมสร้างแคลเซียมให้ลูกน้อย ด้วย 2 เมนู เต้าหู้ไข่โฮมเมด และ ข้าวตุ๋นซุปไก่งาดำ ที่ได้คุณค่าและมากประโยชน์กันดีกว่า วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเคล็ดลับสูตรอาหารเด็กมาแนะนำคุณพ่อคุณกันค่ะ พร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำอาหารกับนิตยสารรักลูกกันเลยดีกว่าค่ะ
เบบี๋ตัวน้อยต้องการแคลเซียม เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเจริญเติบโต และเพื่อสะสมมวลกระดูกไว้ใช้ในวัยที่โตขึ้น ครั้งนี้จึงขอเสนอเมนูเสริมแคลเซียมน่ากินเหมาะกับเบบี้ค่ะ
เต้าหู้ไข่โฮมเมด
(สำหรับเด็ก 10 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่สด 3 ฟอง 2. น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย 3. เกลือเล็กน้อย
วิธีทำตอกไข่ไก่ลงในน้ำเต้าหู้ เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยตาข่ายละเอียด เทใส่ชามที่มีก้นลึกประมาณ 2-3 เซนติเมตร นำไปนึ่งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-12 นาที ก็จะได้เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนให้เบบี้แล้วล่ะค่ะ
ข้าวตุ๋นซุปไก่งาดำ
(สำหรับเด็ก 8 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม 1. ข้าวกล้องบดละเอียด 1 ทัพพี 2. งาดำคั่วบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3. น่องไก่ต้มสุก 1 น่อง (เลาะเอาแต่เนื้อแล้วสับให้ละเอียดส่วนกระดูกใช้ทำน้ำซุป) 4. ถั่วแดงต้มสุกบดละเอียด 5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ใช้เพียง 1 ส่วน) วิธีทำต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกน่องไก่ลงไปเคี่ยว ตามด้วยหอมใหญ่ งาดำ เนื้อน่องไก่ต้มจนสุกนิ่ม เติมข้าวกล้องบดลงไปตุ๋นประมาณ 5 นาที ตักขึ้นโรยหน้าด้วยถั่วแดงต้มสุกบดละเอียด ก็จะได้ข้าวตุ๋นพร้อมหม่ำให้เบบี้ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 33 ฉบับที่ 386 มีนาคม 2558
