10 เคล็ดลับ สร้างมารยาทบนโต๊ะอาหารให้วัยเยาว์ (รักลูก)
เรื่อง : เมธาวี ภาพ กองภาพ
การรู้จักมารยาทบนโต๊ะอาหารของเด็ก ๆ เป็นเรื่องสำคัญ ทั้งช่วยให้เด็ก ๆ รู้จักการอดทนรอคอย ซึ่งเป็นพื้นฐานการมีนิสัยที่ดีค่ะ
Rosanne Thomas ประธานที่ปรึกษาด้านมารยาทบนโต๊ะอาหารและทักษะการดื่มในเด็ก จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด บอสตัน ได้ทดลองโดยให้คนในครอบครัว พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายาย มากินอาหารร่วมกัน และแสดงพฤติกรรมดี ๆ บนโต๊ะอาหารให้เด็ก ๆ ดูเป็นตัวอย่าง ปรากฏว่าเด็ก ๆ จะสังเกตพฤติกรรมเหล่านั้นและสามารถทำตามได้เอง โดยใช้เคล็ดลับ 10 ข้อค่ะ ซึ่งแม้ว่าจะออกไปทางมารยาทแบบตะวันตก แต่เด็กไทยเรียนรู้ไว้ก็ไม่เสียหายนะคะ
1.ผู้ชายควรแสดงความเป็นสุภาพบุรุษ ด้วยการดึงเก้าอี้ออกมาให้ผู้หญิงนั่งก่อน แล้วจึงไปนั่งที่ตนเอง 2.เจ้าบ้านเป็นผู้นำก่อน เมื่อเจ้าบ้านหยิบผ้าเช็ดปากวางลงบนตัก ผู้ร่วมโต๊ะจึงเริ่มหยิบผ้าเช็ดปากของตนเอง และเมื่อเจ้าบ้านหยิบส้อม ผู้ร่วมโต๊ะก็สามารถหยิบส้อมของตนเองได้ 3.บอกเด็ก ๆ ว่ายังไม่เริ่มกินจนกว่าสมาชิกบนโต๊ะจะได้รับการเสิร์ฟครบทุกคน 4.ขนมปังและเนยวางอยู่ด้านซ้าย ฉีกเป็นชิ้นเล็กพอกินแล้วทาเนยพอประมาณ 5.เมื่อจะส่งอาหารจานหนึ่งไปรอบ ๆ ให้ส่งไปทางด้านขวา 6.หากจำเป็นต้องลุกจากโต๊ะอาหารโดยยังกินไม่อิ่ม ให้วางมีดและส้อมเป็นรูปตัววีกลับหัว 7.ไม่ควรหั่นอาหารชิ้นหนึ่งให้หมดภายในครั้งเดียว แต่ให้หั่นทีละ 1-2 ชิ้น กินหมดแล้วค่อยหั่นใหม่ 8.เวลาหยิบแก้วน้ำที่เป็นทรงก้านยาว ให้จับบริเวณฐานของแก้ว หรือช่วงลำต้นของก้านแก้ว 9.เมื่ออิ่มแล้วให้วางมีดและส้อมลงบนจาน โดยเฉียงไปยังตำแหน่ง 10.00 น. 10.ในช่วงแรก เด็กอาจทำถูกบ้างผิดบ้าง ให้เขาได้ลองทำแล้วทำให้เขาดูเป็นตัวอย่างก่อน เขาจะเริ่มแก้ไขความผิดพลาด โดยดูตัวอย่างจากพ่อแม่ แล้วจะเริ่มทำได้เองค่ะลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ให้เหมาะกับวัฒนธรรมการกินอาหารที่บ้านดูนะคะ ช่วยให้ลูกเรียนรู้มารยาทบนโต๊ะมากขึ้นค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
ปีที่ 31 ฉบับที่ 363 เมษายน 2556
