แพนเค้กแซนด์วิช



แพนเค้กแซนด์วิช (M&C แม่และเด็ก)


ส่วนผสมแพนเค้ก

         แป้งเค้ก 1 ¾ ถ้วย

         ไข่ไก่ 3 ฟอง

         น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

         น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

         ผงโซดา ½ ช้อนชา

         เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

         น้ำสะอาด ¾ ถ้วย

         เนยสดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
        
         ผักกาดหอม 3 ใบ

         โบโลน่า 10 แผ่น

         มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ผล

         มอซาเรลล่าชีส 2 แผ่น

         น้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ

         น้ำมันพืชเล็กน้อย

         กระดาษซับน้ำมันสำหรับชุบน้ำมันไว้ทากระทะ

วิธีทำ

          1. นำผงโซดาผสมกับน้ำสะอาด 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ร่อนแป้ง พักไว้

          2. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไป ระหว่างตี

          3.นำน้ำโซดาที่เตรียมไว้ (ในข้อ 1) ผสมกับน้ำผึ้ง และเกลือป่น ผสมให้เข้ากันดี เติมลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีได้ที่แล้วในข้อ 2 ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน

          4.ใส่แป้งผสมลงในส่วนผสมของไข่ ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 30-60 นาที ในตู้เย็น

          5.ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน ใช้กระดาษชุบน้ำมันเพียงเล็กน้อย ทาให้ทั่วกระทะ

          6.ตักแป้งที่พักไว้ เทหยอดลงในกระทะ ให้เป็นวงกลม ทอดจนแป้งสุกเหลือง (สังเกตได้จากแผ่นแป้งจะมีฟองปุดขึ้นมา) ใช้ตะหลิวหรือไม้แหลม ๆ ค่อย ๆ แซะริม ดูว่าแป้งด้านล่างสุกเหลืองหรือไม่ ถ้าได้ที่ก็พลิกกลับอีกด้านทอดต่อ จนแป้งสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

          7.ตักขึ้นจัดใส่จาน จัดเสิร์ฟแบบแซนด์วิช โดยวางแผ่นแป้งแพนเค้ก โบโลน่า น้ำสลัด มะเขือเทศ ผักกาดหอม โบโลน่า มอสซาเรลล่าชีส ผักสลัด และปิดด้วยแผ่นแป้งแพนเค้กอีกชั้น


 แม่และเด็ก การตั้งครรภ์ อาหารเด็ก นิทาน ตั้งชื่อลูก เรื่องน่ารู้คุณแม่ คลิกเลย          
            
      คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 35 ฉบับที่ 486 สิงหาคม 2555



แพนเค้กแซนด์วิช โพสต์เมื่อ 20 กันยายน 2555 เวลา 15:30:36 91 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: แพนเค้กแซนด์วิช ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP