x close

ไข่คนเบบี้&ซุปข้าวโพด 2 หัว

อาหารเด็ก

Good food for gene (รักลูก)
เรื่อง : กอเกื้อ/ภาพ : ภิญโญ ถวิลวัฒน์

          อาหารที่ดีช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งที่ลูกน้อยต้องการเพื่อเสริมสร้างยีนของเขา ดังเมนูที่นำมาเสนอในครั้งนี้ค่ะ

อาหารเด็ก

ไข่คนเบบี้

(เมนูวัย 8 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

         ไข่ไก่ 2 ฟอง

         นมแม่ 1 ช้อนโต๊ะ

         มะเขือเทศ คว้านเมล็ดหั่นเต๋า ½ ลูก

         ผักปวยเล้ง สับละเอียด 7-8 ใบ

         เนย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

          1. ตอกไข่ใส่ชามผสมนมแม่ ตีให้เข้ากัน

          2. ตั้งกระทะไฟอ่อน ๆ ใส่เนยลงไป ผัดมะเขือเทศและผักปวยเล้งจนสุก แล้วเทไข่ไก่ที่ตีเอาไว้ลงไป ใช้ตะหลิวคนไข่กับมะเขือเทศให้ทั่วจนไข่สุก จึงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟให้เจ้าตัวเล็กค่ะ

          Tip : ไข่คนยิ่งใช้ความร้อนนานเท่าไหร่ เนื้อจะยิ่งแน่นขึ้น คุณแม่จะลองทำไข่คนแบบเนื้อแน่นหรือ่อนนิ่มสลับกันก็ได้ เพื่อฝึกการเคี้ยวอาหารของลูก

อาหารเด็ก

ซุปข้าวโพด 2 หัว

(เมนูวัย 11 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

         เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

         หัวหอม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

         แครอท สับละเอียด ½ หัว

         มันหวาน สับละเอียด 1 หัว

         ข้าวโพดหวาน สับละเอียด 1 ถ้วย

         น้ำซุป 1 ถ้วย

         นมแม่ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          1. ละลายเนยในกระทะ แล้วใส่หัวหอมและแครอตลงไปผัดจนสุก

          2. เทน้ำซุปลงไป ใส่มันหวานและข้าวโพดต้ม ประมาณ 15 นาที

          3. เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นตัวสักพัก นำไปบดให้ละเอียดเทใส่ชามป้อนเจ้าตัวน้อยค่ะ

          Tip : คุณแม่สามารถทำน้ำซุปง่าย ๆ ได้โดยหั่นหัวไซเท้าประมาณครึ่งหัวลงไปต้มในน้ำ 1 ถ้วย แล้วรอจนสุก จากนั้นให้ตักหัวไซเท้าออกก็จะได้น้ำซุปอร่อย ๆ แล้วค่ะ





ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 31 ฉบับที่ 370 พฤศจิกายน 2556

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่คนเบบี้&ซุปข้าวโพด 2 หัว อัปเดตล่าสุด 6 มกราคม 2557 เวลา 16:38:53 11,883 อ่าน
TOP