ช่วงนี้อากาศร้อนอบอ้าว มาเข้าครัวทำเมนูหวาน ๆ เย็น ๆ แบบสดชื่นให้ลูกน้อยหม่ำกันดีกว่า และวันนี้กระปุกดอทคอมก็มี 4 เมนูคลายร้อน มานำเสนอ รับรองว่าถูกใจลูก ๆ อย่างแน่นอน พร้อมแล้วไปดูเมนูคลายร้อนจากนิตยสาร MODERNMOM กันเลยดีกว่าค่ะ ...
อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ชวนคุณแม่มาลงมือทำอาหารเสริมให้เจ้าตัวเล็กหม่ำคลายร้อน แถมได้ประโยชน์เติมความสดชื่นจากผลไม้ด้วยค่ะ
ลูกแพร์และแอปเปิลปั่น
6-8 เดือน
ส่วนผสม
ลูกแพร์งอมจัด (ปอกเปลือก หั่นลูกเต๋า) 2-4 ลูก แอปเปิลแดง (ปอกเปลือก หั่นลูกเต๋า) 1 ลูก น้ำแอปเปิลแบบไม่หวาน 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำนำผลไม้ที่หั่นไว้ ไปต้มกับน้ำแอปเปิลจนนุ่ม ปราณ 6-8 นาที
พักให้เย็นตัวลงเล็กน้อย แล้วนำไปปั่นในเครื่องบดอาหาร จนกระทั่งละเอียด
Tips : สามารถทำแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้ จะใส่ในกล่องเก็บอาหาร หรือใส่ในถาดน้ำแข็งเพื่อให้ได้เป็นก้อน ๆ สะดวกต่อการกะปริมาณ
เมล่อนมะม่วงเกล็ดน้ำแข็ง
9-10 เดือน
ส่วนผสม มะม่วงสุกปอกเปลือก ½ ลูก เมล่อน (ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก) 1 เสี้ยว วิธีทำปั่นเนื้อมะม่วงกับเมล่อนให้ละเอียด
เทเนื้อส่วนผสมใส่ถาดหรือภาชนะแบน ๆ แล้วนำไปแช่ช่องแข็งให้เริ่มเกาะตัว
นำส้อมมาขูดส่วนผสมที่เริ่มแข็งตัวให้ออกมาเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
Tips : ส่วนผสมนี้สามารถปั่นแล้วแช่แข็งเก็บไว้ได้ และสามารถนำมาปั่นกับโยเกิร์ตเป็นสมูทตี้ได้
ครีมมี่กีวี
11-12 เดือน
ส่วนผสม กีวี 1 ผล กล้วยหอม ½ ลูก โยเกิร์ต ½ ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา วิธีทำปั่นกีวีและกล้วยให้เข้ากัน แล้วจึงใส่โยเกิร์ตลงผสม
ตามด้วยน้ำผึ้ง แล้วชิมปรับรสหวานตามต้องการ
Tips : สามารถเสิร์ฟได้เลยเป็นเนื้อแบบสมูทตี้ หรือนำไปแช่แข็งเป็นหวานเย็นได้
แตงโมฟรุตสลัด
ส่วนผสม12+ month
แตงโมตักเป็นชิ้นกลม ¼ ลูก สตรอว์เบอร์รีสด 5 ผล บลูเบอร์รีสด 10 ผล น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนโต๊ะ วานิลลา วิธีทำผ่าสตรอว์เบอร์รีเป็นเสี้ยว แล้วผสมกับบลูเบอร์รี
นำผลไม้เบอร์รีทั้ง 2 อย่าง คลุกกับน้ำตาลทรายแดงไว้
เติมกลิ่นวานิลลาลงไปผสม
ตักแตงโมเป็นก้อนกลมแล้วจึงนำไปคลุกกับเบอร์รีที่แช่น้ำตาลไว้
4 เมนูที่นำมาฝากนี้ รับรองว่าทำไม่ยาก และคงถูกปากถูกใจหนู ๆ แน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Vol.19 No.222 เมษายน 2557
