เมนูลูกรัก หอมชวนกิน (รักลูก)
โดย : แม่ลออ
ได้กลิ่นอะไรหอม ๆ ไหมคะ...กลิ่นหอมโชยมาจากในครัว อ้อ...รู้แล้วล่ะว่ากลิ่นอะไร หอมกรุ่นแบบนี้ ก็เมนูหอม ๆ ที่แม่ลออกำลังทำอยู่นี่ไง... ไปดูเมนูเพื่อลูกรักที่หอมหวนชวนน่ากินกันเลยค่ะ
ข้าวบดตับกุ๊กไก่ (เมนูวัย 7 เดือน)
ส่วนผสม
ข้าวบด 1 ถ้วยตับไก่ 2 ชิ้นหอมหัวใหญ่สับไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ1. นำตับไก่ไปผัดรวมกับหอมหัวใหญ่จนสุกหอม
2. จากนั้นนำมาคลุกรวมกับข้าวบดจนเข้ากั๊นเข้ากัน
3. ปั้นเป็นก้อนพร้อมหม่ำ หรือจะเพิ่มความอร่อยด้วยการนำไปชุปไข่ไก่แล้วทอด ก็จะได้อีกรสชาติความอร่อยค่ะ
ประโยชน์ของหอมหัวใหญ่
หอมหัวใหญ่สามารถป้องกันโรคต้อกระจก โรคหัวใจ โรคมะเร็งลำไส้ โรคมะเร็งตับ การกินหอมหัวใหญ่เป็นประจำทุกวันจะทำให้ร่างกายได้รับสารฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยป้องกันไขมันไม่ให้เกาะตามผนังเส้นเลือดด้วยค่ะ
ข้าวต้มกุ้งเริงร่า (เมนูวัย 10 เดือนขึ้นไป )
ส่วนผสมข้าวสวย 1 ถ้วยกุ้งสับ 2-3 ตัวหอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัวผักชี 3-4 ใบ วิธีทำ1. นำข้าวสวยมาเคี่ยวในน้ำเดือดจนนิ่ม
2. นำกุ้งสับ หอมหัวใหญ่ ต้มรวมกันในน้ำเดือดจนเข้ากัน
3. ตักข้าวต้มราดด้วยน้ำซุปกุ้ง โรยผักชีลวกสุกเสียหน่อย น่ากิ๊นน่ากิน
เคล็ดลับความอร่อย
นำเปลือกกุ้งที่ปอกแล้วมาต้มรวมกับกุ้งและหัวหอม เมื่อเดือดจนสุกก็กรองเอาเปลือกทิ้ง จะทำให้น้ำซุปสีสวยและมีรสหวานขึ้นด้วยค่ะ
คลิกอ่านความคิดเห็นของ เพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะขอขอบคุณข้อมูลจาก
