เมนูเด็ด...ได้สุขภาพ & ต้านโรค

เมนูเด็ด...ได้สุขภาพ & ต้านโรค (รักลูก)
เรื่อง : MelonMint

         เมนูเด็ดวันนี้ขอเสนอ เมนูที่กินแล้วช่วยให้เจ้าหนูสุขภาพดี แข็งแรง มีภูมิคุ้มกันร่างกายเพิ่มขึ้น และขาดเสียมิได้คือ อร่อยมาก ๆ ด้วยนะคะ


ซูเปอร์เครปรวมพลัง

 ส่วนผสม

        แป้งสาลี 3 ถ้วย

        ไข่ไก่ 2 ฟอง

        นมสด 1 ถ้วย

        วนิลา 1 ช้อนชา

        เกลือ ½ ช้อนชา

        น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

        ฟักทองลวกหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย

        มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย

        แฮม 2-3 แผ่น

        มายองเนส 1 ถ้วย

        ผักกาดหอม 2 ต้น

 วิธีทำ

         1.ตอกไข่ไก่ลงในถ้วย โดยใช้ทั้งไข่แดงและไข่ขาว ใส่วนิลา เกลือ ตีให้เข้ากัน

         2.ใส่แป้งสาลี นมสด ตีจนแป้งละลายแตกเม็ดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

         3.ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน เทแป้งลงตรงกลาง ใช้ไม้พายปาดแป้งเครปหมุนรอบเป็นวง 2-3 จนแป้งเป็นวงสวยงาม รอจนแป้งเริ่มสุก ใส่ฟักทอง มะเขือเทศ ผักกาด แฮม ราดด้วยมายองเนส แล้วค่อย ๆ ร่อนแป้งพับเข้ามาประกบกัน ตักใส่จานพร้อมรอชิมแล้วค่ะ


สเต็กกุ๊กไก่

 ส่วนผสม

        เนื้อสันในไก่ 1 ชิ้น

        หน่อไม้ฝรั่งลวกสุกหั่นท่อน ½ ถ้วย

        เลมอนหั่นแว่น 2-3 ชิ้น

        ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 1 ช้อนโต๊ะ

        น้ำมันพืช 1 ถ้วย

 วิธีทำ

         1.หมักเนื้อไก่กับซีอิ๊วญี่ปุ่นทิ้งไว้ 15-30 นาที จากนั้น นำไปทอดด้วยไฟปานกลางจนเนื้อไก่เหลืองสุก ตักใส่จาน พักไว้

         2.ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้น ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เลมอน เหยาะซีอิ๊วเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเคียงกับสเต็กไก่ พร้อมเสิร์ฟค่ะ







ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 345 ตุลาคม 2554