Omurice ข้าวกล้อง เมนูยอดฮิต

อาหารเด็ก

Omurice ข้าวกล้อง
(Mother&Care)

ส่วนผสม

        ไข่ไก่ 2 ฟอง

        ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วยตวง

        เนื้ออกไก่หั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง

        หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ½ ลูก

        เกลือป่น, พริกไทย, เนยจืด, ซอสมะเขือเทศ

  วิธีทำ

          1.นำกระทะตั้งเตาใส่เนยลงไป พอละลายจึงใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด พอหอมหัวใหญ่เริ่มสลดค่อยใส่ไก่ลงไป

          2.ผัดจนกระทั่งไก่เริ่มสุกจึงใส่ข้าวกล้องลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือป่น และพริกไทย ผัดต่อเล็กน้อยจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

          3.ข้าวผัดที่ทำเสร็จแล้วให้ตักใส่จานพักไว้ก่อน จากนั้นให้เตรียมทำไข่สำหรับห่อ โดยการตอกไข่ลงในถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตีไข่และส่วนผสมจนเข้ากัน

          4.ตั้งกระทะพร้อมใส่เนยลงไป รอจนเนยละลายและกระทะร้อนได้ที่ จึงค่อย ๆ เทไข่ลงไป จับหูกระทะให้เหมาะมือแล้วค่อย ๆ วนกระทะเพื่อให้ไข่แผ่ออกเป็นวงกว้าง ใช้ตะหลิวตะล่อมตามขอบรอบ ๆ เพื่อให้ไข่เจียวเป็นวง ระหว่างนี้ให้ใช้ไฟอ่อน ๆ

          5.พอไข่เริ่มสุกให้ตักข้าวผัดวางที่ด้านใดด้านหนึ่งของไข่ จากนั้นจึงพับไข่อีกฝั่งหนึ่งปิดลงมา อาจใช้ตะหลิวช่วย หรือใช้มือกระดกกระทะเพื่อห่อข้าว เป็นอันเสร็จ


 แม่และเด็ก การตั้งครรภ์ อาหารเด็ก นิทาน ตั้งชื่อลูก เรื่องน่ารู้คุณแม่ คลิกเลย          
            
      คลิกอ่านความคิดเห็นของ เพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ 



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Vol.8 No.91 กรกฎาคม 2555

คิดอย่างไรกับเรื่อง: Omurice ข้าวกล้อง เมนูยอดฮิต ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
Omurice ข้าวกล้อง เมนูยอดฮิต โพสต์เมื่อ 31 สิงหาคม 2555 เวลา 14:42:26 23 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP