แพนเค้กแสนรัก & บร็อกโคลีแสนดี

อาหารเด็ก

แพนเค้กแสนรัก & บร็อกโคลีแสนดี
(รักลูก)
เรื่อง : กอเกื้อ/ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์

          หากปล่อยให้ลูกเขี่ยผักออกจากอาหาร ยิ่งโตก็จะยิ่งฝึกให้กินผักยากขึ้นทุกที เรามาฝึกเจ้าตัวเล็กให้กินผักก่อนจะสาย ด้วยเมนูผักแสนอร่อยกันดีกว่าค่ะ

อาหารเด็ก

แพนเค้กฟักทอง

ส่วนผสม

          แป้งสาลี 1 ถ้วย

          ฟักทองต้มสุก ½ ถ้วย

          น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

          ผงฟู 2 ช้อนชา

          ไข่ไก่ตีเป็นเนื้อเดียวกัน 1 ฟอง

          นมสด 1 ถ้วย

          น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          1.ผสมแป้ง น้ำตาลทราย และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ฟักทอง ไข่ไก่ นมสด และน้ำมันพืช ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

          2.ตั้งกระทะทาน้ำมันลงไปบาง ๆ ใช้ไฟกลาง ๆ พอร้อนแล้วตักแป้งลงทอด รอจนเนื้อแป้งเป็นรูพรุนแล้วจึงค่อยพลิกด้าน รอจนอีกด้านเหลืองก็ตักออกใส่จาน จะกินเปล่า ๆ หรือเพิ่มความอร่อยโดยราดน้ำผึ้ง แยม หรือครีมก็ได้

อาหารเด็ก

บร็อกโคลีอบชีส

ส่วนผสม

          นม ¾ ถ้วย

          บร็อกโคลีลวกสุก ¾ ถ้วย

          มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม

          แป้งสาลีผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

          เนยจืด 10 กรัม

           เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

          1.ตั้งหม้อใส่เนย รอจนละลาย ใส่บร็อกโคลีและเกลือ คนให้ทั่ว

          2.ใส่แป้งสาลี เคี่ยวให้เหนียวประมาณ 5 นาที เทนมลงในหม้อ คนให้งวด ใส่ชีสบางส่วน รอจนชีสละลายแล้วตักใส่ถ้วยหรือภาชนะทนไฟ

          3.โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส อบประมาณ 5-10 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

          Tip : จะกินบร็อกโคลีอบชีสให้อร่อยนั้น ต้องกินตอนที่ยังร้อน ๆ เพราะชีสจะเหนียวยืดกำลังดี แต่ระวังจะลวกปากของเจ้าตัวเล็กนะคะ


 แม่และเด็ก การตั้งครรภ์ อาหารเด็ก นิทาน ตั้งชื่อลูก เรื่องน่ารู้คุณแม่ คลิกเลย          
            
 
    คลิกอ่านความคิดเห็นของ เพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ 


ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 30 ฉบับที่ 352 พฤษภาคม 2555

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
แอพแรกที่คุณเลือก