เมนูสำหรับทารก แบบพิถีพิถัน

อาหารเด็ก

Smart Menu for baby
(รักลูก)
เรื่อง : ขวัญเจ้าเอย/ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์

          ในการปรุงอาหารสำหรับเจ้าตัวเล็กวัยหัดกิน เรื่องสำคัญคือคุณพ่อคุณแม่ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ กับการคัดสรรวัตถุดิบที่สดและดีต่อสุขภาพของลูกน้อย โดยเฉพาะเมนูที่ขอเสนอต่อไปนี้ค่ะ

อาหารเด็ก

ปังตุ๋นองุ่นนมสด

(เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

          ขนมปังฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

          นมสดที่ลูกดื่ม

          องุ่น (หรืออาจเลือกใช้ผลไม้ชนิดอื่น เช่น แอปเปิ้ล)

วิธีทำ

         1.ใส่นมสดลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือด ใส่ขนมปังลงไป ตุ๋นด้วย ไฟอ่อนๆ จนขนมปังเละ

         2.ล้างองุ่นให้สะอาด ผ่าครึ่ง แกะเมล็ดออกให้หมด นำไปปั่นให้ละเอียดแล้วเติมลงในหม้อตุ๋น คนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง ยกลง

Tip :

         การซื้อองุ่นแดง ควรเลือกที่มีผลขนาดเท่ากันทั้งพวง เนื้อแน่น สีแดงคล้ำ ไม่มีรอยซ้ำ ส่วนองุ่นเขียวควรเลือกผลยาวรี เพราะรสชาติจะดีกว่าผลกลมค่ะ

         ล้างองุ่นให้สะอาดได้โดยใช้ต่างทับทิม เกลือป่น หรือน้ำส้มสายชูผสมน้ำ องุ่นก็จะสะอาดปราศจากคราบขาวๆ ที่คิดอยู่แล้วค่ะ

อาหารเด็ก

ซุปครีมพลังผัก

(เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

ส่วนผสม

          มันฝรั่ง

          แครอต

          หอมใหญ่สับละเอียด

          น้ำซุป

          นมสด

          แป้งข้าวโพด

          เนยหรือมาการีน

วิธีทำ

         1.ล้างมันฝรั่งและแครอตให้สะอาดปอกเปลือก นำไปต้มให้สุก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

         2.ตั้งกระทะ ใส่เนยหรือมาการีนลงไป รอจนละลาย ใส่หอมใหญ่ ตามด้วยมันฝรั่ง แครอต ผัดให้เข้ากันจนผักทุกชนิดสุกนิ่ม จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด

         3.เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงหม้อเติมน้ำซุปเล็กน้อย ตั้งไฟเคี่ยวจนเดือดเติมนมสด เคี่ยวจนเดือดอีกครั้ง แล้วเติมแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วลงไปเล็กน้อย เคี่ยวต่อจนเนื้อซุปข้น ตักเสิร์ฟ

Tip :

         ซุปเป็นอาหารอ่อนที่เหมาะสำหรับเด็กเล็กวัยหัดกิน เพราะย่อยง่ายและมีคุณค่าทางอาหารสูง หากทำซุปข้นให้ลูก ควรปรุงให้มีความข้นพอดี คือ เมื่อใช้พายคนแล้วน้ำซุปไหลช้า ๆ หากซุปข้นมากเกินให้ค่อย ๆ เติมน้ำหรือนมลงไปทีละน้อย



เรื่องราวผู้หญิง ความสวยงาม แฟชั่น ความรัก มากมาย คลิกเลย         
                    
 
     คลิกอ่านความคิดเห็นของ เพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ         


ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 341 มิถุนายน 2554

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
แอพแรกที่คุณเลือก