เมนูปลาอาหารกลุ่มโปรตีน ช่วยระบบการย่อยของลูกน้อยทำางานดี
2 เมนูปลาแสนอร่อย (รักลูก)
เรื่อง : Melommint/ภาพ : ภิญโญ ถวิลวัฒน์
กลัวลูกน้อยเบื่อเมนูเดิม ๆ เลยชวนเอาปลามาทำเมนูเสนออร่อย เพราะปลาได้ทั้งสารอาหารกลุ่มโปรตีน ช่วยให้ระบบการย่อยดีด้วย ลูกน้อยมีสุขภาพดีแน่นอนค่ะ
ซุปเบบี้ฟิช (10 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม
1. ปลาแซลมอนหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย2. มะเขือเทศสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ3. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ4. ผักโขมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำต้มปลาแซลมอนให้สุก ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ผักโขมตามลงไป คนให้เข้ากันจนสุกแล้วตักใส่ถ้วยโปรดให้ลูกน้อยได้เลยค่ะ
Tip : หอมหัวใหญ่ สำหรับเบบี้สามารถกินได้ แต่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องทำให้สุกก่อน ช่วยแก้หวัดได้ดี
ปลานึ่งสีทอง (11 เดือนขึ้นไป)
ส่วนผสม1. ปลาแซลมอนสับหยาบ 1 ถ้วย2. ฟักทองหั่นหยาบ 1 ถ้วย3. ผักกาดเขียวหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย4. เกลือ 1 ช้อน วิธีทำ1. ผสมปลาแซลมอน ฟักทอง ผักกาดเขียว โรยเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปั้นเป็นก้อนกลม หรือใส่ถ้วยแม่พิมพ์ แล้วนึ่งจนสุกจะได้ปลานึ่งสีเหลือทองนุ่ม ๆ น่ากินค่ะ
Tip : ฟักทองเป็นอาหารโปรดของเด็ก ๆ ที่อุดมด้วยวิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 6 แคลเซียม และแร่ธาตุต่าง ๆ อีกมากมาย มีกากใยสูงแคลอรีต่ำ ช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้ดี
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 32 ฉบับที่ 380 กันยายน 2557
